第一条 为加强食品添加剂新品种管理，根据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》有关规定，制定本办法。第二条 食品添加剂新品种是指：（一）未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种；（二）未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种；（三）扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。第三条 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠。第四条 使用食品添加剂应当符合下列要求：（一）不应当掩盖食品腐败变质；（二）不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷；（三）不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；（四）不应当降低食品本身的营养价值；（五）在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量；（六）食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除，有规定允许残留量的除外。第五条 卫生部负责食品添加剂新品种的审查许可工作,组织制定食品添加剂新品种技术评价和审查规范。第六条 申请食品添加剂新品种生产、经营、使用或者进口的单位或者个人（以下简称申请人），应当提出食品添加剂新品种许可申请，并提交以下材料：（一）添加剂的通用名称、功能分类，用量和使用范围；（二）证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件；（三）食品添加剂的质量规格要求、生产工艺和检验方法，食品中该添加剂的检验方法或者相关情况说明；（四）安全性评估材料，包括生产原料或者...
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2017
Nov
1
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杀菌在食品加工过程中是非常重要的一个环节，直接影响到食品的品质和货架期。食品工业中采用的杀菌方法主要有热杀菌和非热杀菌两大类。热杀菌的主要目的是杀灭在食品正常保质期内可导致食品腐败变质的微生物。一般达到杀菌要求的热处理强度足以钝化食品中的酶活性。非热力杀菌技术主要包括化学杀菌和物理杀菌两种类型。1热杀菌是以杀灭微生物为主要目的的热处理形式，主要分为巴氏杀菌和商业杀菌。杀菌的方法通常以压力、温度、时间、加热介质和设备等来划分，以压力划分可分为常压杀菌和加压杀菌；杀菌的加热介质可以是热水、水蒸气、水蒸气和空气的混合物以及火焰等。1常压湿热杀菌主要以水（也有用水蒸汽）为加热介质，杀菌温度在100℃或100℃以下，用于酸性食品或杀菌程度要求不高的低酸性食品的杀菌。杀菌时罐头处于常压下，适合于金属罐、玻璃瓶和软性包装材料为容器的罐头。杀菌设备有间歇式和连续式的。2高压蒸汽杀菌利用饱和水蒸汽作为加热介质，杀菌时罐头处于饱和蒸汽中，杀菌温度高于100℃，用于低酸性食品的杀菌。杀菌时杀菌设备中的空气必须被排尽，有利于温度保持一致。在较高杀菌温度（罐直径102mm以上，或罐直径102mm以下温度高于121.1℃）时，冷却时一般采用空气反压冷却。杀菌设备有间歇式和连续式的，罐头在杀菌设备中有静止的也有回转的。回转式杀菌设备可以缩短杀菌时间。3高压水煮杀菌利用空气加压下的水作为加热介质，杀菌温度高于10...
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2017
Nov
30
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到了这个冬天最冷的时候啦！说到冬天就想到火锅，烧烤今天我们来聊聊不一样的！冰淇淋！谁说冬天不能吃冰淇淋了就允许你们大夏天还吃烧烤火锅冰淇淋也想要你们来宠嘛 (。・∀・)ノ゛看着是不是非常诱人呢~还有这样的↓那这些冰淇淋是怎么做出来的呢？接下来的视频将会给您展示：冰淇淋全自动化生产线https://v.qq.com/x/page/o0537xau0hi.html 想要看更多食品、饮料的加工机械尽在7月，上海新国际博览中心。等你来哦！ProPak China 20182018年的展位预订正在火热进行中点击最下方“阅读原文”立即加入我们！作为国内卓越的加工包装科技行业盛会 —— 第二十四届上海国际加工包装展览会（ProPak China 2018）将于2018年7月11-13日在上海新国际博览中心隆重举行。展会将继续做强、做大、做精BevTek，DairyTek，FoodTek，PharmaTek 和 CosmeticTek五大特色板块。并将推出两大全新“展中展”：“电子商务与物流包装技术展（E-LOGITEK）” 和“上海国际包装材料与制品科技展览会（PMPTEK）”，为电商、物流、包装、制造等行业提供全方位的解决方案！展会规模再创新高，预计达80,000平方米，吸引约35,000名专业观众，提供更广阔的用户资源，共同打造食品行业一站式超大商贸平台！联系我们魏秋韵Wendy ...
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2018
Jan
11
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或许很多人对夏天的记忆，都是从咬下第一口冰淇淋开始的。而一枚雪糕从生产到到达消费者手中，怎样才能环节最少、速度最快？这背后的千亿级冷链市场一直是零售、物流巨头争相布局的关键战场。618激战正酣，京东冷链宣布与蒙牛乳业达成合作意向，将为蒙牛冰品开放覆盖全国的冷链仓网布局与冷链B2B核心骨干网，打造从工厂到销地再到餐桌的一体化解决方案。值得注意的是，就在半个月前，阿里旗下驯鹿冷链与中和澳亚（天津）实业有限公司（以下简称“中和澳亚”）达成战略合作，并宣布其冷链项目正式落户天津市静海区。一直以来，冷链都被认为是物流领域一块难啃的骨头，而随着电商、新零售业态的火热发展，众多巨头的入局促进了冷链行业的活跃发展。盛夏来临，新一轮的冷链物流之战则又一次打响。传统企业供应链如何升级？在与旺顺阁、仟吉等传统餐饮品牌合作、推出城市合伙人计划之后，这次，京东冷链又将橄榄枝伸向了传统乳制品企业蒙牛。根据合作内容，京东冷链将通过先进的仓储管理系统及操作规范，为其提供仓配一体的全供应链服务，并对其在京东及垂直电商等线上各渠道的库存进行统一管理，减少搬运次数，最大程度降低冰淇淋“脱冷”风险。相关数据显示，中国冰淇淋市场规模已超千亿元,成为全球第一大市场。然而长期以来，冷链物流一直是掣肘冰淇淋企业发展的核心痛点之一，一场围绕冷链供应链的角逐势在必行。蒙牛集团冰品事业部行政管理中心总经理卢建军在接受包括《每日经济新闻...
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2019
July
19
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当“健康”理念已成为大势所趋，甜甜蜜蜜的冰淇淋行业也面临着再洗牌的局面。如何契合现代消费者的需求，抢占市场先机？各家大佬纷纷瞄准了酸奶冰淇淋这一全新品类。最近，冰淇淋老大哈根达斯在上海推出酸奶冰淇淋专门店，欲以营养健康的卖点获取新时代消费者的认同。 而在此之前，中国高端品牌蒂兰圣雪已先一步在国内首次推出酸奶冰淇淋，以独具的“一杯两吃，健康吃不胖”的特点，横扫一二线城市白领圈，赢得口碑销售双丰收。在国人收入及消费水平不断提升的大背景下，顺应着消费需求变化，冰淇淋行业开始了自身的蜕变——从过去的防暑降温的休闲消费品，进化成兼具养生功能的健康消费品，让健康与美味共存。酸奶冰淇淋或将成为推动行业更新升级的新生力量。新品类推动行业升级 对大多数人来说， 酸奶冰淇淋还是一个新事物，但事实上，近几年它在美国、韩国、日本、加拿大等国家可是风头正劲，富含活菌、低脂低糖或无脂无糖的特质，让酸奶冰淇淋兼具美容减肥和改善消化功能的作用，开始成为许多美食达人的代餐之选。在中国首款酸奶冰淇淋——蒂兰圣雪酸奶冰淇淋身上，100%纯牛奶发酵、无水、富含活菌、零添加香精色素，完美演绎了冰淇淋的“健康”理念。它将酸奶发酵工艺和冰淇淋技术得以完美融合，让冰淇淋兼具风味酸奶的营养和冰淇淋的美味口感，显然更能满足消费者需求。酸奶冰淇淋在中国的走俏，对于正在不断发展的中国冰淇淋市场来说，显然是...
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2017
Apr
5
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第一站：意大利意大利的美食享誉全球，除了最知名的意面和披萨，在这里还有一种必吃的美食就是手工冰淇淋啦！手工冰淇淋起源于意大利，有专属于自己的名字——Gelato，以后去意大利不要再说这是Ice cream啦~ Gelato被誉为世界上最好吃的冰淇淋！没有之一！！之所以有如此美味的口感，主要源于它健康的配方和严格的制作过程，这也是它与我们平时吃到的美式冰淇淋的主要区别。Gelato是以新鲜的水果和牛奶为底料制作的，不添加任何奶油和糖，乳脂肪含量低于1%，是美式冰淇淋的1/20！这简直就是广大女生的福音啊！再也不用烦恼吃冰淇淋会长胖的问题了。 意大利的手工冰淇淋店主要以家庭经营为主，可能街边一个不起眼的店面却拥有百年历史。Vivoli Gelato曾选入世界十大冰淇淋，这是一家位于意大利佛罗伦萨的家族老店，在这家店可以品尝到柔软、浓郁、入口即化的意式手工冰淇淋，到访过的食客给予的评价基本都是“每一个口味都好吃！”。第二站：美国在美国的夏日冰品中，如果你对美式冰淇淋的高热量心有余悸，没关系！因为这里还有低脂健康的冻酸奶（Frozen Yogurt）！美国最知名的冻酸奶品牌TCBY是"The Country's Best Yogurt"的缩写，在美国凡是有麦当劳肯德基的地方就有它，因其冻酸奶产品低脂肪、低热量、低胆固醇的优点，吃了不会担心发胖而深受顾客...
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2017
Apr
5
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销售最重要的素质是坚持，做销售没有坚持是不会成大器的。 做销售最重要的素质是什么？不同的人有不同的答案。有的人说是专业性，有的人说是沟通技巧，有的人说是亲和力等等。笔者不否认这些素质在销售中的重要性，它们是成功的必要条件而不是充分条件。笔者认为做销售最重要的素质是坚持，做销售没有坚持是不会成大器的，这种坚持主要体现在： 一、坚持在同一行业做下去 虽然各行业的销售原理是通的，但销售人员要想完全了解一个行业最起码需要三年时间，经常换行业会让你对每一个行业都有了解但都了解得不够透。不够透就不能在这个行业游刃有余，就不会有好的业绩。而且销售业绩与你所在的人脉、关系、资源是密切相关的。 很多时候换了行业，之前的人脉、关系、资源就会用不上了，你得重新积累，这非常不利于销售人员的成长。 二、坚持在同一家公司做下去 很多销售人员没有定性，经常换公司。很多销售人员三个月没出业绩就换公司以为换个环境就能有好的业绩，以为跟客户沟通的很好，无论你到什么地方客户都会跟着你，这就大错特错了。 首先，三个月没错业绩有可能第四个月就出业绩，前三个月有可能是积累，而恰恰销售人员没有坚持下去，就像烧开水烧到99度不烧了，再加一把火水就开了，可火停了。 其次，客户认同你，不是认同你这个人，大家想一想，客户每天接触的那么多的销售人员，凭什么记住了你？销售人员必须记住客户认同你是认同你公司而不是你个人。大部...
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2017
Sept
1
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有一抹绿，它有茶的芳香，它起源于中国，却在日本被发扬光大，它就是抹茶。将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前，放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾，磨成粉末。严格来说，覆盖栽培茶叶鲜叶，未经揉捻而直接干燥制成茶叶，经石磨碾磨后制成极细粉末。只有这样的，才可被冠以「抹茶」的名字。其余的，只能叫做「粉末茶」。而我们今天就来说说用抹茶制成的美味小零食，它们饱含抹茶的香和色泽，看着就让人垂涎欲滴。Meiji 51%浓厚抹茶巧克力曲奇非常好吃的抹茶饼干，外层是巧克力饼干，中间是满满的抹茶夹心！吃完一块会有香浓的抹茶味充斥口中。采用摘取日本本土新鲜的51%抹茶制作而成的抹茶巧克力夹心饼干，巧克力味搭配清香的抹茶，香甜不腻口。不二家 宇治玉露抹茶红豆曲奇 Meiji 51%浓厚抹茶巧克力曲日本不二家宇治玉露，超级好吃的抹茶红豆味曲奇饼干，京都宇治抹茶在大家眼中已经是家喻户晓啦，它的美味自然是不容置疑，使用京都府产的石臼挽き精致研磨出的宇治抹茶粉，不光拥有高纯度的香味，色泽也是绿的那么生动，栩栩如生，京都府产的宇治玉露和甘甜的红豆沙全都糅合成一块块美味的曲奇饼干。丸川 特选抹茶夹心软糖日本原产丸川纯正抹茶糖，先苦后甜的感觉回味无穷，初尝味道带点茶的苦涩，之后是浓浓的茶香味。嚼着会觉得像奶茶，茶香浓郁，吃完还满口余香，抹茶是以优质鲜叶为原料，经特定工艺精制而成，色、香...
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2017
Nov
21
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